기관지에 좋은 도라지

 

 

도라지에 대하여 알아보자!

도라지는 주로 한국과 일본, 중국 등 아시아 지역에서 자라는 식물로, 뿌리 부분이 주요한 식재료입니다. 매콤하고 톡 쏘는 맛을 가지고 있어 다양한 요리나 음료에서 활용됩니다. 또한, 도라지는 다양한 비타민, 미네랄, 식이섬유, 항산화물질 등이 함유되어 있어 건강에 매우 좋은 식재료로 평가되고 있습니다.

도라지의 기록은?

한국에서는 고려시대에도 도라지가 사용되었다는 기록이 남아 있으며, 조선시대에서는 도라지가 가지고 있는 효과에 대한 연구가 이루어졌다고 기록되었습니다.

도라지가 가지고 있는 영양소는 무엇이 있을까?

• 식이섬유: 도라지에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 소화를 돕고 변비를 예방하는 데 도움이 되며, 식사 후 포만감을 유지하는 데도 도움이 됩니다.
• 비타민 C가 풍부 도라지는 면역력을 강화하는 데 도움이 되며, 피부의 건강에 많은 도움을 준다고 밝혀졌습니다.
• 칼륨이 풍부 도라지는 혈압을 조절하는 데 도움이 되며, 심장 건강에도 많은 도움을 줍니다.
• 철분이 풍부 도라지는 혈액의 산소 운반을 돕는 데 필요하며, 빈혈 예방에도 탁월합니다.
• 알칼로이드, 사포닌 등 다양한 케미컬 성분을 함유하고 있습니다. 이러한 성분들은 항염증, 항균, 항산화 작용 등으로 건강에 많은 도움을 줍니다.

도라지는 항염증 작용과 기침을 억제하는 효과를 가지고 있습니다. 또한, 도라지에 함유된 사포닌과 알칼로이드 등의 화합물은 기관지를 확장시켜 호흡을 원활하게 하고 기관지 경련을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

도라지는 미국 국립보건원에서 관지염 예방 식품으로 소개되기도 하였고, 한국 전통 의학에서도 기관지 질환 치료에 사용되는 약재 대표적인 약재입니다.

도라지의 재배과정을 알아보자.

도라지는 일 년 생풀로 봄에 씨앗을 심고 가을부터 겨울 사이에 뿌리 수확을 합니다. 도라지는 재배하기에 비교적 간단한 편이지만, 일정한 수분과 영양분 공급이 필요합니다.

• 도라지 씨앗은 봄에 심을 준비를 합니다. 씨앗은 신선하고 건강한 것을 선택하여 준비하시면 됩니다.
• 토양은 비교적 건조한 편이면서도 푹신푹신 빠지는 토양이 좋습니다. 
• 씨앗을 심을 때는 5~10cm 간격을 두고 심습니다. 씨앗은 흙 위에 올려놓은 후, 약간의 흙을 덮어줍니다.
• 일반적으로 도라지는 4~6개월간 재배한 후 수확할 수 있습니다. 수확할 시 뿌리 전체를 꺼내는 것이 가장 좋습니다.
• 보관 도라지 뿌리는 수확 후 바로 사용하지 않는 경우, 보관할 수 있습니다. 보관 시 뿌리를 말리는 경우, 그늘에서 말리고 뿌리가 완전히 건조되면 적절한 크기로 자르고 용기에 담아 보관할 수 있습니다.

도라지와 조청의 궁합은?

• 도라지의 뿌리에서는 다이오스코린이라는 성분은 혈당 조절에 효과적이며, 조청은 도라지의 성분들을 체내에서 쉽게 흡수할 수 있도록 도와주는 역할을 합니다. 따라서, 도라지와 조청을 함께 섭취하면, 두 가지 성분이 상호 보완적으로 작용하여 혈당 조절과 면역력 향상 등의 건강 효과를 기대할 수 있습니다. 도라지는 조청과 궁합이 매우 좋습니다.

도라지를 생으로 섭취할 경우에는 쓴 맛이 있어 다양한 조리법을 활용하여 적절하게 섭취하는 것이 좋습니다. 

도라지를 섭취 시 주의사항

• 도라지는 알레르기 반응이 나타날 가능성이 있는 식물입니다. 따라서, 도라지에 알레르기 반응이 있는 사람은 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
• 도라지는 비타민K가 풍부하여, 항응고제를 복용하고 있는 사람은 도라지 섭취를 제한해야 합니다.
• 도라지를 과다하게 섭취하면 위장장애, 구토, 설사 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 따라서, 적당량의 섭취가 필요합니다.
• 장기간 대량으로 섭취하게 되면 비타민 및 미네랄 등의 영양소 흡수를 방해할 수 있습니다.

도라지를 활용한 민간요법

• 도라지를 썰어서 끓여 차를 마시거나, 도라지 즙을 섞은 차를 마시면 기침을 완화할 수 있습니다.
• 도라지를 끓여 차를 만들어 마시면 소화를 개선하는 데 도움이 됩니다.
• 도라지 즙에 생강, 대추 등을 섞어서 마시면 면역력을 향상할 수 있습니다.
• 도라지를 썰어서 끓인 다음에 설탕을 조금 섞어 마시면 피로를 개선하는 데 도움이 됩니다.
• 도라지를 갈아서 만든 물로 다음에 얼굴에 발라 마사지하면, 피부 건강에 도움이 됩니다.

2023.02.19 - [정보] - 우리의 폐의 건강을 지키자!

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